Krémek télen

kolbászos zsír

körözött

kolbászkrém

obatzda

sajtkrém

szotyikrém

lencsekrém

babkrém

tojáskrém

padlizsánkrém

vegán töp.krém

vegán tojáskrém

zellerkrém

sonkakrém

fetakrém

mozzarellakrém

skordalia


Megjegyzések

Megjegyzés küldése

Népszerű bejegyzések ezen a blogon

Kép
 Lievito madre etetése Csabának Ezt a videót Csabának készítettem. Remélem tudja használni. Hangalámondást már nem tudtam hozzá csinálni, de remélem azért érthető. Ha lesz rá időm, akkor leírást is teszek ide hozzá. Ja, amit addig is tudni kell: elméletileg a kovászból 100 g-ot veszek ki etetésnél (ez nekem nem sikerült pontosan), ehhez 50 ml langyos vizet adok, elkeverem. Majd jön a 100 g búzarétesliszt. Amikor beletettem az üvegbe az új kovászt, akkor lefedve (de nem rácsavarva) a tetejét a konyhapulton pihentetem 5 órán keresztül. Ha letelt az 5 óra, rácsavarom a tetőt és beteszem a hűtőbe. Itt 7-9 napig bírja a következő etetésig, ha addig nem akarok sütni belőle.  Ami a 100 g kivétele után az üvegben maradt, az kb 140 g kovász. Ezt, ha nem akarok sütni, kidobom. De én mindig megsajnálom, így ilyenkor sütök belőle valamit. A jó hír, hogy nem muszáj aznap rögtön, elég másnap is.. A 140 g-ot ugyanezekkel az arányokkal feletetem: vagyis előbb 70 g vizet adok hozzá, elkeverem ...
További információk

Magántanulói jogviszony, avagy kitaszítva vagy felszabadítva?

Nem titkolhatom: telve vagyok szomorúsággal, dühvel, csalódottsággal. Már napok óta kerülgetem a blogot, hogy írjak erről, csak vártam, hogy az érzéseim és a gondolataim viharos hullámai elérjék azt az állapotot, amikor még és már tudok hitelesen írni a témáról. Azért is írok, mert nem gondolom, hogy én vagyok az egyetlen szülő, aki birkózik a mindennapokban a közoktatás intézményével, és mert egészen biztos vagyok viszont abban, hogy sok más anya is - ahogyan még hét évvel ezelőtt én is - bizonytalanságában, kiszolgáltatottságában hinni véli: a gyerekében van a hiba. Szóval kedves olvasó! Ha nincs iskolás korú gyermeked, vagy éppen van, de úgy érzed jó helyen van, és Te elégedett vagy az őt körülvevő mindennapokkal, és nem is hiszed, hogy másnak ezzel komoly, hogy ne mondjam életbevágó fontosságú dolga van, szóval ha ezek közé a boldog szülők közé tartozol, akkor ne olvass tovább, ne idegesítsd magad feleslegesen! Ha nem fogadod meg a tanácsot, akkor magadra vess, én szóltam! Ami velü...
További információk

Glutén-tejmentes

 1. nap A legnehezebb: mi van itthon, amiben nincsen glutén meg tejtermék? Tonhalas babsalátát raktam össze. Lidl  1 chilis fehérbab konzerv meg 1 tonhalkozerv mustárral, lilahagymával Finom nem volt, de fele ebédre, fele vacsorára megtette. 2. nap Még mindig vásárlás előtt... Tofus üvegtészta Megpirítottam hagymát, fokhagymát, gyömbért, rá a tofut (érdemes a tofut külön megpirítani előbb) majd a beáztatott üvegtészta (kis csomag Lidl-s) meg két marék maradék vegyes zség a fagyóból. Összepároltam, ment rá szójaszósz (meg kell nézni, mert van amelyikben van liszt, a gagyi Lidl-sben nincs) Közepébe kis helyet csináltam, ide ment két felvert tojás, az megsült, összekevertem. Ez három adag lett, nekem egy ebés, és másnapra Borinak meg nekem is egy-egy ebéd. Vacsorára káposzta omlett: negyednyi kis fej káposzta (én apróra vágtam, de nem volt jó ötlet, szálasra kell szeletelni, úgy jobban összeáll) 2 db tojással összekeverni, lepényként megsütni. Nekem nagyon laktató, megettem az eg...
További információk