pocakmadzag

Az egyik legjobb zöldség télen a cékla. Nem drága és baromi változatosan el lehet készíteni. Összegyűjtöttem, hogy én mire használom. BORSCS Az egyik alapvető céklás étel, ami talán sokaknak eszébe jut, az a borscs. Mivel egy ideig vegán voltam, gyakran főztem vegán változatban hús nélkül. Persze biztosan sokan el sem tudják képzelni hús nélkül, amit megértek. Nálunk is az a kedveltebb. Én ezt a receptet készítem a sok közül: Ukrán borscs, ahogy Szvétától tanultam. SALÁTÁK Salátának elkészítve két módot váltogatok. Mindkettőnek ugyanaz a kiindulási alapja: a megsütött cékla. Ezerszer ízesebb így, mint főzve.  Figyelni kell a fűszerezésre, mert sülve a cékla nagyon édes. Pici olivaolajjal megcsepegtetve lefedve kell sütni. Kevésbé környezetbarát, de hatákony módja a sütésnek, ha darabonként alufóliába csomagoljuk. Az egyik saláta majonézes. Ukrán céklasaláta A másik savanyúkáposztás.  Vinegret KRÉMEK Krémnek (mártogatósnak, vagy kenyérre kenve) is ízletes. Lehet tahinivel humus...

kolbászos zsír körözött kolbászkrém obatzda sajtkrém szotyikrém lencsekrém babkrém tojáskrém padlizsánkrém vegán töp.krém vegán tojáskrém zellerkrém sonkakrém fetakrém mozzarellakrém skordalia

 A buddha tál nagy kedvenc családunkban, mindenki egyformán szereti. Én azért szeretem készíteni, mert aszerint tudom variálni, hogy éppen milyen évszak van, milyen zöldségek vannak elérhetően. Ez a változat a mi téli buddha tálunk. Lehet spórolósabban és gazdagabban is összeállítani. Összetevők: sült csicseri-édeskrumpli-spenót Tepsibe teszem az összevágott édeskrumplit. A nagyobbakat hasábra, ha kicsi hurkásakat kapok, akkor vastagabb karikára vágom. Ráborítom a csicseriborsó konzervet. Megsózom, borsozom, ha van itthon füstölt pirospaprika, akkor azt szórok rá, ha nincs, akkor sima édeset. Fokhagymát szeletelek mellé, vagy megszórom fokhagymaporral. Olivaolajjal meglocsolom és összeforgatom.  Légkeveréses fokozaton sütöm kb 20 percet 200 fokon. Érdemes sütőpapírt tenni alá. A sütési időt meg kitapasztalni. Akkor jó, ha a csicseri és a krumpli ropogósra sül. Ha már jónak tűnik, ráborítok egy fél doboz (lidl műanyag dobozbanzacsizva) bébispenótot. Ennek már nem kell csak pár ...

  2. hét   november 21. szombat leltár: Gábor jól van, kicsit fáradtabb, mint szokott. Ízlelés, - és szagláskiesése nem volt. Peti jól van, szintén túl van rajta. Ízlelés, - és szagláskiesése neki sem volt. Toma kóvályog, de már nem lázas. Fáradékony, fájnak a tagjai, háta. Ízlelés, - és szagláskiesése van kb. csütörtök óta. M. jobban van, már nem lázas. Fáradékony, gyenge. Ízlelés, - és szagláskiesése van kb. csütörtök óta. A két kicsinek továbbra is kutya baja. Borinak tegnap este fájt a feje kicsit, de ez attól is lehet, hogy naponta kiolvas egy könyvet és egy hete ezt műveli. Én gyenge vagyok, fáradt. A torkom már nem fáj, most köhögni kezdtem. A fejem nem fáj ma. Nem tudok semmire koncentrálni, csak a főzés megy. Ami nagyon jól esik, az a hideg levegő. Minden éjjel nyitva van az ablak. Balu ma itt járt, hozott vitamint, gyógyszert. Vacak volt a kertben két méterről találkozni, ölelés nélkül. november 22. vasárnap Borival alig aludtunk az éjjel. Nek...

Leírom, hátha hasznos annak, aki bizakodni szeretne. Én bizakodom és nagyon jól esnek azok a történetek, amelyek az enyhébb lefolyásról szólnak. november 14. szombat Peti lázas volt az éjjel, egész nap vacakul van. Fáj a feje, végtagjai, a láza 39-ig megy fel, majd Algopyrinnel le 37,5-re. Elmegyünk Gáborral megvenni a padlószőnyeget az előszobába. Oda költözött ki most ősztől, hogy én visszakaphassam az asztalomat a szobában. Mivel én vagyok a legingerlékenyebb, engem kell elzárni a család többi tagjától. Szóval az előszobában viszont baromi hideg van, járólap, plusz a téglafal is vékonyabb, mint a ház többi részén. Vásárlás közben elsápad, azt mondja szarul van. Hazamegyünk lefekszik, lázas. Ugyanaz mint Petinél. Megfőzök, ebédelünk, még elpakolok ebéd után. Érzem, baromi elfáradtam, fázom. Lefekszem én is. Délután háromkor már hárman nyomjuk az ágyat. Bori és Boldi teát főznek, Toma dolgozatot ír, tanul, M ápolja Petit. Nincs lázam, 37,5, de mintha agyonvertek volna, nem...

Persze marha okos vagyok már így öt gyerek után. Egészen tisztán látom, mikor mit és hogyan csinálhattam volna másként, okosabban, lazábban, vagy éppen keményebben. Ezen a napon arra gondolok, milyen érzéseim, gondolataim voltak, amikor vártam és amikor szültem a második fiam. Emlékszem egészen tisztán arra a reggelre, amikor a terhestesztet megcsináltam. Miután kimaradt a vérzésem, mégiscsak vettem egy terhestesztet. Bár szedtem egy csökkentett hormontartalmú gyógyszert már a szülés utáni 8. héttől. (Akkor már jött is az első ciklusom, hiába szoptattam) Valahogy mégis gyanús volt az érzés. Szóval korán reggel, míg Balu és Gábor aludtak kimentem a fürdőbe (ami egyben a wc is volt abban az egy szobás faházban, amiben akkor éltünk) és megcsináltam a tesztet. Úgy éreztem elájulok, amikor láttam, hogy pozitív. Balu alíg hat hónapos volt ekkor. Nem tudom, ti mit gondoltok erről, de egy hat hónapos baba még nagyon pici. És egy hat hónapos babás első gyerekes anya még nagyon......hát p...

Az úgy kezdődött, hogy nem tudtam, hogy nem normális az erős menstruációm. Most ugye mondd meg, hogy honnan tudhatna az ember ilyesmit? Mikor csak a sajátodét látod? Honnan tudhatnád, hogy neked sok vagy kevés, hogy kicsi vagy nagy? A melledről meg a fenekedről tudod. Elég határozottan. Elég hamar. Mindegy is, hogy mekkora, nem akkora, amekkorának szeretnéd. Aztán vagy megtanulod szeretni úgy ahogy van, vagy nem. Vagy. 48 évesen már egészen rutinosan tudok minden mást előbbre helyezni, mint a saját jól létemet. Olykor. Olykor persze egészen egyértelmű, ha valami nem megy. Amikor az ember lázas, beteg, járásképtelen, migrénje van. Nekem nagyjából ezek, amikor viszonylag kevés bűntudattal tudom bedobni a törölközőt és kisebb teljesítménnyel is beérni. Egy olyan hétköznapi dologgal, mi nem látványos és nem egyértelmű már sokkal nehezebb segítséget kérni, vagy orvoshoz menni. Halogatásban mester vagyok. A fogaimmal 10 évet vártam, a sarkantyúmmal 15-öt. 2018. november Szóval e...